Recept

250g mrkve
850g brambor
sůl
olej
300g zelených fazolek
3 vejce
400ml mléka
2 plné lžičky ostré hořčice
600g filetu z lososa bez kůže
100g sýra (např. goudy)

 

Doba přípravy: 45min
Náročnost:**

1) Brambory a mrkev nakrájené na stejné plátky povaříme v osolené vodě do poloměkka.

2) Povařenou zeleninu slijeme a okapanou ji rozprostřeme do předem vymazané formy.

3) Fazolové lusky očistíme, odkrojíme oba konce (nebo použijeme zmraženou). Krátce spaříme v kastrolu s vroucí osolenou vodou.

4) Pak je prudce zchladíme ve studené vodě, aby si uchovaly svěží zelenou barvu.

5) Okapané fazolky rovnoměrně rozložíme po celém povrchu mrkve a brambor v zapékací míse.

6) Rozšleháme vejce, přidáme vlažné mléko a hořčici. Opět promícháme a podle chuti dosolíme.

7) Vaječnou směsí přelijeme povařenou zeleninu v zapékací formě.

8) Navrch naskládáme porce lososa. Rybu posolíme. Já jsem dala skvělý citronový pepř, který mi dovezl švagr ze Švédska. 

9) Nakonec nastrouháme sýr. Měl by to být tučnější typ, aby se hezky rozpustil.

10) Pečeme v předehřáté troubě na 170°C asi 25 minut.

Partneři

Táta na mateřské - Netradiční stránka pro všechny rodiče pohledem Táty!Liberecka pražírna

Přihlášení

Losos zase jinak

Dnes večer jsem dojídala skvělé zapečené brambory s mrkví, které byly základem nového receptu na lososa, který jsem zkoušela z časopisu. Když v tom se pod stolem objevila naše kočka v tlamě s kořistí. Je to lovec a celé loňské léto nosila domů ještěrky, háďata, krtky a samozřejmě myšky. To co ale dnes pištělo na celé kolo, byl netopýr.

Výtečné zelňáky podle Alberta

Včera jsem usínala nad novou kuchařkou od Alberta "Spolu u stolu". Jestli se ptáte, na hezké sny. Ano měla jsem voňavé a chutnající. Mě se dost často zdá o jídle, a když nemůžu usnout, tak místo počítání oveček, dělám několika patrový šlehačkový dort. Když je dost veliký, padnu únavou :) Jídlo je vážně moje vášeň a i na postavě je to znát :D.

Albert - Spolu u stolu

Již druhé vydání kuchařky od obchodu Albert je tematicky rozdělená na příležitosti, jako Grilování, Dámská jízda, Dětská párty, Víkend ve dvou a samozřejmě Vánoce, Velikonoce a Silvestr. Oproti prvnímu dílu jsou jídla víc při zemi a o to víc lákají k vyzkoušení. :) Jsem ráda, že obohatila mou kuchyňskou knihovničku.

Albert kuchařka 2

Tak jsem dneska neodolala a pořídila si i druhé vydání Albert kuchařky. Přestože jsem měla tu první, která se dostávala za nákupy. Moc se mi do druhé nechtělo. Popravdě jsem z první neuvařila ani jeden recept. To co mne ale přesvědčilo, si v obchodě udělat trochu času a prolistovat si, ji byl Albertův únorový měsíčník, který jsem při nákupu získala ve čtvrtek a v pátek znovu prolistovala s kolegyněmi v práci.

Palačinky 100x jinak

Zas jeden páteční večer, kdy na mě děti celé odpoledne žadonily palačinky. Nedivím se, já si své dětství, tedy asi tak 10-12 rok, pamatuji co se večeří týče, taky dost jednotvárně. Už jsem uměla uvařit krupicovou kaši a usmažit palačinky. A jak to tak u vzpomínek bývá, mám pocit, že jsem každý večer vařila já a jen jsem střídala tyto dvě jídla :).  Já je samozřejmě měla jen s marmeládou. Mé děti už víc dají na nutellu.

Předkrm a dezert nedělní oběd udělají slavnostnější

Čím jsou mé děti větší, tím více mi začíná záležet na tom, abychom se v neděli sešli u stolu a hezky poobědvali. Jako součást hezkého stolu je určitě pěkně prostřeno, ale to si ještě odpustíme :) Polovina jídla dětí, totiž skončí na tričku, bryndáku, stole i podlaze. A tak to doháním více chody, kdy to člověku dodá trochu slavnostní nálady.

Stránky